17177:“宿主,起床了。”
17177:“宿主,起床了。”
17177:“宿主,起床了。”
见陈慧没反应,每隔1分钟,17177就喊一遍,过了10分钟左右,床上的人才动了一下。
“好了,别催命了。”陈慧有气无力的掀开被单,房间里还乌漆嘛黑的,找到蜡烛的位置,点燃,蜡烛黄色的光线瞬间让房间亮了不少。
虽然已经习惯早起了,但今天不平时起得都早,在加上昨天实实在在忙了一天,陈慧感觉自己现在头昏脑涨的,整个人都是飘的。
用冷水洗了个脸,人才算清醒了一些。
现在太早,完全没有胃口,陈慧也不吃早饭,喝了点水,拿了块约三四个切菜板大小的塑料布,以及切菜板、菜刀来到了门口。
坐在门槛上,把塑料布一铺,切菜板、菜刀放在塑料布上,然后从空间里取出的鲳鱼倒在塑料布上。
把蜡烛拿过来,放好,好在今天没什么风,蜡烛点得住。陈慧随手拿起一条鲳鱼,按在菜板上,需要从肉厚的一面朝肚子那边把鱼破开。
陈慧握着菜刀在门槛上来回划了几下,让刀更锋利些,然后按住鱼身,刀口沿着鱼背慢慢横向来回划动,鱼肉分开,到肚子的位置停下,刀尾抵着被分成两半的鱼头连接处,另一手放在刀背,用力向下一按,鲳鱼就算破好了。
然后把鱼肚子里的内脏都剔干净,再把把肚子上的黑膜轻轻刮掉,一条鲳鱼才算处理好。
陈慧杀鱼的技术一般,特别是破鱼的时候,鱼头那个位置特别硬,还很滑,一条鱼陈慧需要处理三四分钟。
而家里经常烧鱼的人家,只要一分钟就可以处理一、两条鱼了,快一些的两、三条都是平常事。
全部处理完后,已经大约是一个半小时后了,天边也升起了一摸鱼肚白。
陈慧拿来食盐,在水桶里面加了些水,然后倒入二十几勺盐,划动化开食盐后,把处理好的鲳鱼都放到水桶里面泡着。
时间赶,腌泡的时候不会太久,所以盐放得比较多。鱼都泡在盐水里后,陈慧把水桶放在一边,暂时不再管它。
找了建房子剩下的竹子,这些竹子是买来做房梁的,不过房梁需要其中粗的部分,细的一端就被砍了下来,全被陈慧放在屋后面了。
现在正好派上用场。
陈慧找了几根长度适合的,因为是用剩下的竹子,长度都不是很长,长的也只有陈慧胳膊长。
陈慧先把两根竹子一头一尾平行放着,然后用铁丝饶了几圈,绑好,这样就算把竹子接上了,虽然还不太牢固,但暂时不管了。
三根竹子接在一起的,一共接了两根长的。
竹子接好后,陈慧又拿了根竹子,与接好的长竹子一头交叉,交叉的部位呈“十”字状,然后用铁丝固定,另外一头也是同样处理。
全部绑好后,就是一个长方形的框架。
框架做好,陈慧又从厨房里拿了剩下一个还没处理好的渔网,把渔网从边上铺在框架上,调整好位置,确保整个框架都被渔网抱住。
然后陈慧把渔网沿着框架剪开,在用网绳沿着框架,穿过渔网上的网眼,饶了整个框架一圈,把渔网固定在了框架上。
这样,一个晒鱼架子就算做好了。
陈慧把剩下的渔网收好,其他用具也都清理干净,此时太阳已经完全出来了。
陈慧赶紧在门口立了几块空心砖,把晒鱼架放在放在砖上后,就把在盐水里泡了好一会儿的鲳鱼,一条一条密密的铺在晒鱼架上。
整个晒鱼架都铺满后,还剩下几条鲳鱼放不下,陈慧也懒得再做一个晒鱼架,用清水把鱼都冲洗了一下,放在盘子里,待会儿全都蒸了。
陈慧在锅里多加了些水,然后把前天煮的饭倒进水里,准备做个泡饭。
把饭铲散,然后放在蒸架,把装着鲳鱼的盘子放在蒸架上,锅盖一盖,烧火。
陈慧的鱼还没蒸熟,门外就传来了敲门声。回头一看,家里的门开着,一个人影站在门口,因为逆光,陈慧一时间看不清楚人脸。
“傻了?”沈和看陈慧看着自己没反应,出声问道。
听到熟悉的声音,陈慧反应过来:“是你啊,真,真早。”
沈和自己进屋找了个凳子坐着:“没你早,你昨晚弄到什么时候?还有精神起来做早饭。”
“什么?”陈慧一时没明白沈和在说什么。
沈和指指外面,有些不好意思,“那些鲳鱼啊,我早上还想睡个懒觉,结果突然才想来昨天鲳鱼还有剩,起来后马上就过来了,没想到你已经把鱼都处理好了,辛苦了啊。”
陈慧听罢,松了一口气,看来是没问题了,“唉,没办法啊,昨天晚上收拾的时候,看到车上的鱼才发现忘记卖冰了。
那么晚了,也没地方可以买,想来想去,就只能杀了先腌起来。晚上气温还好,白天温度太高,也怕腌久了太咸,只能早点起来先晒起来咯。”
沈和面露愧意:“昨天真的是忙忘记了,应该和你一起处理的。”
陈慧摆摆手:“没事,我昨天也忘记了,要不是收拾的时候刚好看到,也不会去弄。”事实上,如果不是17177提醒,她根本想不起来。
“现在鱼是晒上了,之后怎么处理?卖了,还是自己吃?”剩下的鱼也不少,卖卖也是一笔收入,不知道沈和有什么其他想法。
沈和沉思了一会儿:“我们分了吧,到时候要吃要卖,随自己。反正卖鱼的钱我们昨天也分了,鱼分分掉,这单生意就算结束了,怎么样?”
“行。”陈慧没什么意见,这样也挺方便,就是不知道这鱼沈和是准备就放她这里晒,还是拿回去自己晒,陈慧心里这样想,也这样问了。
“就放你这里晒吧,现在这天气,一天就差不多了,那先这样,我去码头逛逛,晚上回去的时候,顺便带走。”沈和说完,起身走人。
走到门外,沈和又转身过来,“对了,中午太阳最大的时候,你别忘了把鱼收到阴一点的地方,太阳太大了,容易晒臭。”
“哦,好的好的。没想到你还懂这些?”陈慧有些好奇,如果沈和没讲,她估计就放外面晒一天了。
“这有什么,穷人家的孩子早当家。”沈和见陈慧知道了,也不再逗留,径直往码头方向走去。
“哪里穷了,那房子看着多好。”陈慧看着沈和的背影嘀咕了一声,回屋把灶里的火灭了,准备收拾收拾吃饭。
鲳鱼陈慧吃着味道还可以,鲜就不说了,腌制的咸度配泡饭的话刚好,配干饭的话,估计会咸一点,不过陈慧口淡,其他人吃说不定会觉得淡了。
一条鲳鱼,陈慧就着吃了两碗泡饭,剩下的三条,其中一条用干净的盘子单独装着,迟点给老钱送去,加个菜。
还有两条就放在之前装鲳鱼的盘子里,这样就又可以少洗一个盘子。
剩下的泡饭都盛到大碗里面,中午的时候再吃,和鲳鱼一起全都放进空间。再往锅里面到些水,洗了碗筷后,陈慧就回去睡觉了,早上起得太早,实在是不行了。
再次醒来,已经快中午,陈慧先把鲳鱼送到老钱家,婉拒了老钱的留饭,回家后先把晒在外面的鲳鱼搬到屋檐下面,再给鲳鱼都翻了个面。
晒了一个早上,大部分都已经半干了,喜欢口感嫩一点的,晒到这个程度其实就可以了,不过这个年代大多数人家都没有冰箱,大家的鱼干都会晒得比较干且比较咸,这样才好保存。
有系统空间在,陈慧倒是没这个烦恼,不过做事要做全套,下午沈和还要过来拿鱼,就不差这点时间了,干一点的鱼干她也是很喜欢的,各有各的风味。
翻好鱼干,吃完午饭,也没什么事情,昨天赚了一大笔,今天也不想再出门,陈慧于是又搬出早上用剩下的渔网,准备再做几个晒鱼架。
按照现在这个情况,只要她还继续做海鲜的生意,肯定还有不少计划晒鱼干,多备点晒鱼架总是没错的。
不过现在不着急,可以慢慢做,之前留下的竹子不多了,部分稍微粗一点的,陈慧直接把竹子破开,这样一根就能做两根用。
还是不够的,就在柴火堆里翻了翻,找了些直一点的树枝,拼拼凑凑又是一个晒鱼架。
最后,用完了家里合适的全部竹子和树枝,陈慧一共又做了三个晒鱼架,大小不一,四边也不是很齐整,看着就像幼儿园小朋友的手工作业放大版,陈慧并不在意,可以用就行了。
做完这些,陈慧把门一锁,戴上草帽,就去附近山头砍柴火去了,附近平地上大一些的树枝棍板之类的,都被陈慧捡得差不多了,再要柴火,就只能去上山砍了。
换了新灶,虽然好用,但是也比之前的小土灶更费柴,她得多备一些。