腿张大点就能吃到扇贝的：腿张大点就能吃扇贝的视频pi

扇贝如何烹饪最美味?

先将扇贝的壳用刷子刷洗干净，这样煮出的汤也干净卫生，可以喝或者是用来做海鲜疙瘩汤吃。起锅加适量的水，在水中加入几片姜片和少许料酒，因为扇贝属于寒性食物，加姜片可以中和它的寒性，加料酒可以去除腥味。

· 锅中水烧开，把洗干净的扇贝焯水后1-2分钟捞出控水，时间不宜长。尖椒切丝。· 锅里倒油，把尖椒过下油捞出，备用。

鸡蛋打散，倒入等量的温水，加盐搅拌均匀；扇贝处理干净。蛋液过筛，倒入装扇贝的碗中，铺上保鲜膜，扎几个空。放入蒸锅，盖好锅盖，大火烧开，改小火蒸12分钟，取出淋上调味汁即可。

葱油拌扇贝材料：扇贝适量，小青椒适量大，蒜适量，小葱适量，泡发木耳适量，葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量。做法：（1）没吃完的扇贝，把肉剥出来。（2）煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下。

先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。

自助餐里的扇贝最好搭配蒜泥，或者芥末一起吃，防止扇贝里面的寄生虫。扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。

都可以。贝壳类的直接用煮或者煎都行，等到开口以后，直接把肉取出来沾上自己喜欢的调料去吃，这样味道都很鲜美，又方便有快捷。

方法一：扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。

蒸扇贝。把我们之前收拾好的扇贝上面放上我们事先泡好的粉丝，然后将我们调好的料汁淋到粉丝上就可以上锅蒸了。

扇贝在每年的12到4月份是最肥美的。因为一般扇贝在春天排卵，所以这个时间段的扇贝都抱着一肚子的卵黄，特别是在2月。扇贝一般在3月左右开始产卵，在产卵期之前扇贝的肉质最为肥美厚实。

扇贝的生长也是有一定的周期性的，正常来说，七八月份的时候是最肥美的时候，这时候吃的口感也相当好，爽口清甜。一年当中最瘦的时候是三四月份，这时候吃起来不但味道不好，而且也没什么肉，不建议这个季节吃他。

每年的12月底到4月底是扇贝最大最肥美的季节，每年的7月到10月最便宜。扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。

扇贝什么季节最好吃一般扇贝在每年的12-4月份是最肥美的。

1、一般情况下，扇贝里面不是所有的部位都可以吃的，有些部位是扇贝的内脏，是不能吃的。那么扇贝吃哪部分呢？下面让我们具体来看看吧！扇贝吃哪里扇贝中可食用部分主要是白色的内敛肌和生殖腺。

2、扇贝只要煮熟了之后他开口了就是可以吃的，因为在煮的过程中，新鲜的扇贝他就会逐渐将口打开如果不新鲜的话，它这个口会一直闭着的。

3、一般来说，只要是新鲜的扇贝，所有地方都能吃的。扇贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺，大大的壳内肌为白色，味道鲜美可口。

4、不是的，内脏需要去除。扇贝挑选上，壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之，壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死的。

5、活扇贝一般都张着口，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。如果要吃，炒熟或者蒸熟，壳张开是活的，不张开是死的。

1、扇贝张开口了能吃。活扇贝一般都张着口，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。

2、还能吃。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

3、扇贝只要煮熟了之后他开口了就是可以吃的，因为在煮的过程中，新鲜的扇贝他就会逐渐将口打开如果不新鲜的话，它这个口会一直闭着的。

4、张开了的扇贝是已经死了的，若是当天死的还可以继续使用，若不敢确定是当天死的最好不要食用，扇贝的种类：栉孔扇贝这种贝类生长较快，肉味鲜美，营养丰富，干制品干贝为名贵海珍品。

5、扇贝开口就不能吃了，因为这样的扇贝已经死了的，开口的扇贝已经被细菌污染了人吃了会肚子疼的，对身体不好的，严重的容易中毒的。

2、张开了的扇贝是已经死了的，若是当天死的还可以继续使用，若不敢确定是当天死的最好不要食用，扇贝的种类：栉孔扇贝这种贝类生长较快，肉味鲜美，营养丰富，干制品干贝为名贵海珍品。

3、还能吃。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

4、扇贝只要煮熟了之后他开口了就是可以吃的，因为在煮的过程中，新鲜的扇贝他就会逐渐将口打开如果不新鲜的话，它这个口会一直闭着的。

5、扇贝开口就不能吃了，因为这样的扇贝已经死了的，开口的扇贝已经被细菌污染了人吃了会肚子疼的，对身体不好的，严重的容易中毒的。

6、扇贝刚开口并且没有异味是可以吃的。时间长了，有异味是不能吃的。

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