在开大点就能吃到扇贝了打开扇贝

再把腿x开一点就可以吃到扇贝?

不是的，内脏需要去除。扇贝挑选上，壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之，壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死的。

最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。盖上锅盖用中火煮。用经常的摇动锅。

当然，还有最下边的白色裙边状的部位也是可以吃的，焯水后用来凉拌味道很不错。扇贝食用前的清洗处理扇贝买回来后，先用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

先把扇贝肉洗净，然后用清水泡半小时。大蒜剥成蒜瓣，拍碎备用。大葱切成葱线，辣椒切成小段。然后再取一只小碗，倒入蚝油、海鲜酱油和少许清水，调成料汁备用。

1、一般的话15到20分钟就能熟，提到扇贝相信大家都不陌生，它是一种非常鲜美的海鲜，营养价值很高，而且价格也非常便宜。不过想要吃上这种美味，并不是一件容易的事，因为它的个头很大，如果烹饪的方法不对，那么就会浪费很多。

2、时间：扇贝蒸熟的时间一般为5-8分钟，如果扇贝较大或者温度不高，时间可能需要再长一些。制作方法：将洗净的扇贝放在蒸锅中，倒入少量料酒或白酒，盖上盖子，开大火蒸5-8分钟，直到扇贝肉变白且贝壳张开即可。

3、一般来说，扇贝蒸熟的时间视贝壳的大小而定，但一般情况下，只需要蒸煮五至十分钟即可。其中，贝壳的大小越小，需要的时间就越短。当贝壳完全张开时，表明扇贝已经熟透，此时便可以将其取出食用。

4、如果想吃全熟的，建议蒸5分钟。蒸扇贝，一般在热水中蒸3分钟，直到完全熟透。做扇贝的时候，一般都是带壳和扇子的，所以扇贝肉可以更好地受热，时间可以缩短2分钟，扇贝肉蒸3分钟就可以全熟了。

5、蒸扇贝的时间一般是5分钟左右，蒸太久会影响到扇贝的口感，蒸太短会导致食物没有熟透，大家要特别注意。蒸扇贝需要几分钟这个不一定，要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。

1、扇贝张开口了能吃。活扇贝一般都张着口，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。

2、张开了的扇贝是已经死了的，若是当天死的还可以继续使用，若不敢确定是当天死的最好不要食用，扇贝的种类：栉孔扇贝这种贝类生长较快，肉味鲜美，营养丰富，干制品干贝为名贵海珍品。

3、扇贝开口就不能吃了，因为这样的扇贝已经死了的，开口的扇贝已经被细菌污染了人吃了会肚子疼的，对身体不好的，严重的容易中毒的。

4、扇贝只要煮熟了之后他开口了就是可以吃的，因为在煮的过程中，新鲜的扇贝他就会逐渐将口打开如果不新鲜的话，它这个口会一直闭着的。

5、扇贝刚开口并且没有异味是可以吃的。时间长了，有异味是不能吃的。

6、海蛎子是我们平时最普遍的海货之一，扇贝粉丝便是更为普遍的一道美味。海蛎子中带有很多的蛋白和营养元素，对人的身体非常的好，可是我们都了解海货一旦去世了便会在迅速的时间内滋长许多的病菌，吃完对人体非常的不太好。

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