如何延长果蔬的货架期
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常见问题
你是说增加果蔬的生鲜期吗？果蔬店的商品全是快速消费品，要想降低损耗量骆盈提议你需要保证这4点：
1、生鲜连锁便利店要想减少损失成本费，如何使商品保鲜的更久是重要。生鲜商品不适合立即陈列设计在基本的便利店货架上，一般选用专用型的果蔬便利店货架，其多层板留出间隙，更为自然通风透气性，能够减缓蔬果霉变。
2、在店内配备多台中小型雾化机，合理避免蔬果水份外流；要是没有雾化机则能够选用定时执行撒水的方法保鲜，尤其是在北方地区等干躁的自然环境下，按时给蔬果填补水份能够避免商品丧失艳丽的颜色。
3、给店面添设电冰箱或冷柜，将易易腐烂、存货周转率低、成本价价格昂贵的商品，例如鱼肉类食品、进口新鲜水果等放到冷柜里存储保鲜，提升储存的時间。
4、用保鲜膜或包装袋包裝的生鲜商品，要在外包装盒扎穿好多个小圆孔，生鲜蔬果不断的光合作用会使包装袋子内水蒸气沉积，反倒加快商品的烂掉。
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