大润发储备干部的笔试主要考哪方面的内容？

　　首先，可以确定的是，大润发的储备干部考试非常简单，无非就是些企业文化和你自己所在课的很表面的专业知识。先给你解释下大润发的组织架构：大润发有杂货部、百货部、生鲜部、客服部四大部门，每个部门下还分属各种课别，比如杂货部有干性杂货课、休闲食品课、饮料烟酒课、清洁用品课、日配课。 　　如果你是干杂的储备干部，那除了企业文化以外，还会考一些诸如大、中、小分类，以及各分类的品项数，货架的种类和如何使用，POP的种类和使用情况。 　　以下给你摘选干杂课级考试的一些题目： 　　一、 填空题（50题，受测对象：课级） 　　1、POP种类可分为：A3、A4、摇摇牌、爆炸标、小圆牌、告示牌、货架卡。 　　2、库存调整原因可分为：0盘点、1生鲜盘点、2改包装、3库存差异、4破损出清、5小偷、6仓管更正、7报废、8搭赠、9店内DDR。 　　3、非常品库存调整原因可分为：1样品、2大宗团购商品暂未结帐、3促销活动期间商品转赠品、4冷藏、冷冻坏品。 　　二、 论述题（10题，受测对象：副课、课长） 　　1、OPL报表列印的条件 　　答：1、商品状态为1、2、3 　　2、厂商状态为1、3 　　3、非生鲜面销商品 　　4、OPL行程为1 　　5、DMS＞0 　　6、到货日非快报采购日 　　7、商品类别：“0”标准商品，“1”称重商品 　　8、送货行程不全为0 　　9、OPL开始日≤日结日 　　10、日结日厂商第二天的OPL行程为“1” 　　2、商品等级的含义及各等级在OPL，DC-OPL、DSP-OPL中的安全存量各是多少？ 　　答：可销天数=1层的满排面量*层数/正常DMS 　　商品等级是按照可销天数的数值来界定。根据可销天数可将商品分为五个等级A、B、C、D、E。 　　A：0＜X＜4，安全存量DC-OPL是3DMS，DSP-OPL是7DMS 　　B：4≤X＜12，安全存量DC-OPL是3DMS，DSP-OPL是7DMS 　　C：12≤X＜40，安全存量是1/2满排面量 　　D：40≤X＜120，安全存量是1/4满排面量 　　E：X≥120，安全存量是1/6满排面量 　　三、 是非题（30题，受测对象：副课、课长） 　　1、磅秤机标签需由资深员工以上人员更换，严禁新进员工、驻场人员私自更换。（√） 　　2、状态3的商品采购必须在30天内决定转1或7，否则电脑自动转“8”。（×） 　　正确：二周内 　　3、课长于每档的第二周周一上午集中按标准商品保质期检查表，检查排面和库存区商品的保质期。（√） 　　4、抽盘重点为高单价、高库存、盘点差异量大及易损耗商品。（√） 　　四、 简答题（20题，受测对象：副课、课长） 　　1、DC订单的类别？ 　　答：“0”存控配单；“1”DC-OPL；“5”退货订单；“6”退库订单；“7”XOPL；“8”FLOW 　　2、230大分类里的中分类？（请用数字及文字表达） 　　答：230大分类属面及速食食品 　　中分类0：袋装速食面；1：杯碗速食面；2：其他速食品；3：面条；4：粉丝及粉条；9：年节商品 　　五、 多项选择题（20题，受测对象：副课、课长） 　　1、 孤儿商品产生的原因（ABC） 　　A、顾客遗弃 B、收银台无法结帐 C、其它 　　2、 孤儿商品收集人员（ABC） 　　A、值班课员 B、收银服务课 C、向日葵小组 　　3、量感陈列时贩售区要保证（ABC） 　　A、易看 B、易懂 C、易取 D、易读 　　4、在做陈列时，考虑（BC）安全及楼板承重问题 　　A、层板 B、人员 C、商品 D、设备 　　六、 单项选择题（50题，受测对象：副课、课长） 　　1、 卖场货架（A）以上部分，作为零散商品的库存区。 　　A、2米 B、3米 C、4米 D、5米 　　2、 每两组促销桶之间的距离间隔必须留有（B）的通道，以利于顾客挑选商品 　　A、50CM B、60CM C、70CM D、80CM 　　3、 促销区商品陈列时，注意保持通透性，不可挡住正常排面商品，（B）为理想高度。 　　A、1M B、1.5M C、2M D、2.5M 　　4、 爆炸标应统一粘贴在（D）的高度 　　A、5M B、4M C、3M D、2M 　　以上是我举的一些例子，当然你不用压力很大，因为储备干部考试是非常简单的，都会有范围让你背的，另外值得一提的是同期的口试，你只需要把你平时工作的，学到的重复一遍就可以了，不懂的不要装懂，考试现在就问，这样也会给检核试官留有虚心好学的印象。 　　希望以上对你有所帮助大润发熟食货架卡！

超市里面熟食如果卖不出去，会怎么处理？

首先感谢邀请！这种问题每个超市都是有处理机制的，像熟食这种东西很多超市都是外包给品牌熟食，至于到了晚上卖不出怎么办，无非是有以下几种途径

第二天处理接着卖

很多人可能会说不可能吧，没有什么不可能的。我在超市干过，大超市这种情况可能会好一些，一些小超市都会这么做。比如卤过鸡，我曾经亲眼看过他们把有一点发毛的鸡处理干净重新回锅卤制。像炸肉、炸鱼类食品，如果没有变味，那将前一天剩下的食品和新做的食品混在一起卖，是很难被发现的。当然，并不能说左右超市都这样！

更改日期

对于那些有固定包装的，为了继续“新鲜”售卖，超市是可以更改生产日期的。

低价处理这种主要是针对超市外面的小吃店，快餐店等等，等到超市每天关门之前，都会将卖不出去，快要变质的熟食卖给这些店铺。

定期回收

这个算是最良心的，回收做销毁处理，而不是二次销售。目前很多超市的熟食部分由商场自己制作，部分则由专业供应商供应，销售日期都是一天，当天卖不完的全部报损。考虑到成本问题，当垃圾扔掉的几乎没有

超市为了利益对当天未售完的熟食进行适当处理无可厚非，从另一方面来说，这也是为了避免浪费。但是，把过期熟食和已经变质的熟食模糊生产日期后再售卖，或者把不新鲜的熟食和新鲜的熟食混在一起售卖，这就涉嫌对消费者构成了欺诈。